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Comidas Típicas

Receta de galletas de avena y miel

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

¿Eres un apasionado de la repostería y la comida sana? Entonces estas galletas de avena y miel seguramente te van a apoderarse. Su despacio gusto no deja indiferente a nadie y además tienen ese puntito que hace indiscutible que están hechas de manera casera.

Si disfrutas esta receta, que seguramente lo hará, prueba a elaborar también otras variedades, como las galletas de avena y naranja o las galletas de avena y plátano. ¡Las hagas como las hagas, te quedarán exquisitas!

Sigue el punto por punto que te recomendamos en Comidastipicasde.com y hoy merendarás rico y sano. ¡Vamos allá!

Ingredientes

  • 300 gramos. de copos de avena
  • 1 huevo
  • 100 gramos. de almendras
  • 100 gramos. de harina
  • 50 gramos. de mantequilla
  • 50 gramos. de azúcar moreno
  • ½ sobre de levadura química
  • 3 medidas de cuchara de miel
  • 3 medidas de cuchara de agua

Preparación de las galletas de avena y miel

  1. Antes de comenzar a elaborar nuestras galletas de avena y miel, vamos a poner a precalentar el horno a una temperatura de 190ºC, debido a que la masa la prepararemos en un instante.
  2. Ahora vamos a comenzar con las galletas: Vamos a poner en una olla pequeña la mantequilla y la miel, y las calentamos a fuego retardado. En cuando se derritan, apagamos el fuego y retiramos.
  3. Disolvemos en un bol la levadura en las tres medidas de cuchara de agua. Lo quitamos todo realmente bien y lo añadimos a la olla. Continuamos quitando, hasta que nos quede una masa con una textura como de espuma.
  4. Trituramos en un mortero las almendras y las añadimos también a la olla adjuntado con el huevo y el azúcar moreno. Batimos el huevo y lo añadimos también.
  5. Mezclamos todos los elementos realmente bien hasta hallar una mezcla homogénea y la añadimos en un bol adjuntado con los copos de avena. Continuamos mezclando, y echamos de a poco la harina.
  6. Tiene que quedarnos una masa que tengamos la posibilidad trabajar con las manos. Si se nos pega bastante en los dedos, añadimos un poquito más de harina. Forramos una bandeja de horno con papel de aluminio.
  7. Iremos cogiendo pequeñas porciones de masa y formando bolitas con ellas. Las ubicamos en la bandeja del horno, aplastándolas para que tengan forma de galleta.
  8. Metemos la bandeja en el horno y dejamos que se hagan las galletas hasta que estén doradas. Esto puede demorar precisamente unos 15 minutos, o poco más.
  9. Apagamos el horno, retiramos la bandeja y dejamos que se enfríen las galletas sobre una rejilla, de manera que se endurezcan por dentro.
  10. ¡Ya están listas para saborear estas ricas galletas de avena y miel! Como has podido corroborar, elaborarlas es muy simple y rápido, y por otro lado quedan tan exquisitas que es seguramente muy próximamente vas a querer reiterar. Ojalá hayas disfrutado esta receta, ¡muy buen provecho!
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