Receta de galletas de avena sin huevo

Las galletas de avena sin huevo son además de un dulce riquísimo, una receta saludable. Además, quienes tienen intolerancia al huevo también tienen la posibilidad de gozar de unas estupendas galletas de avena por medio de esta receta punto por punto.

La avena es un cereal que nos da enormes provecho y siempre que tengamos la posibilidad debemos incluirla en nuestra dieta. Así que tienes que evaluar también a realizar un rico pan casero de avena o una jugosa tarta de manzana con avena, dos configuraciones también muy saludables.

Anota los elementos que necesitas para llevar a cabo estas galletas y usa las proporciones exactas que te indicamos.

Ingredientes

  • 200 gramos. de harina de trigo
  • 200 gramos. de copos de avena
  • 100 gramos. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 gramos. de coco rallado
  • 100 ml. de leche
  • 70 gramos. de azúcar blanco
  • 2 medidas de cuchara de miel
  • 100 gramos. de nueces peladas
  • ½ cucharada de bicarbonato sódico

Preparación de galletas de avena sin huevo

  1. Pela las nueces y pícalas con el mortero. Después tamiza el harina en un plato. Haz un agujero en el centro y añade las nueces, ½ cucharada de bicarbonato sódico y el coco rallado. Mezcla bien para integrar todos los elementos.
  2. Mezcla el azúcar blanco con la mantequilla hasta conformar una crema. Después añade la miel y regresa a combinar todo bien. A continuación los copos de avena y sigue batiendo todos los elementos.
  3. El siguiente paso será añadir la harina de a poco sin dejar de batir un solo instante. Después incorporaremos la leche de a poco, sin dejar de batir hasta que se vaya formando una masa más consistente.
  4. Trabaja la masa con las manos, después haz una bola y déjala descansar cubierta con un papel film a lo largo de unos veinte minutos a temperatura ámbito.
  5. Pasado este tiempo, prende el horno a 180º C, con calor arriba y abajo para que vaya cogiendo temperatura. Enharina una área plana en la encima y ve cogiendo porciones de la masa, haz una bola y después aplástala para que tenga forma de galleta.
  6. Ve poniendo las galletas en una bandeja para hornos recubierta con papel vegetal, o papel para horno, para que no se te queden pegadas cuando las hagas. Deja algo de espacio entre cada galleta, para que cuando suba la masa no se queden tampoco pegadas entre si.
  7. Mete en el horno y programa para unos 20 minutos precisamente. Desde los 10 minutos empieza a corroborar como van las galletas, para ver si se están realizando bien. A los 15 minutos las puedes sacar ya o aguardar a que estén un poco más doradas, dependerá de como te gusten más.
  8. Al sacarlas déjalas descansar al menos 15 minutos para que el interior esté bien formado y a una temperatura correcta para lograr saborearlas. ¡Qué aproveche!

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *