Receta de fondue de atún

 

¿Buscando un plato que sea sano y te ayuda para picotear entre comidas? Ya que la fondue de atún pertence a las más utilizadas opciones por las que puedes elegir.

Ingredientes

  • 2 medidas de cuchara de mantequilla
  • 2 medidas de cuchara de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata de atún
  • 2 hojas de epazote
  • 200 gramos. de queso mancheho
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de fondue de atún

  1. Pon la mantequilla en una cazuela y caliéntala hasta que comience a derretirse.
  2. Agrega entonces la harina y mezcla hasta que consiga un tono dorado. Entonces vuelca la leche y espera hasta que se espese.
  3. Pasa la leche que has listo al cuenco de la batidora y salpimienta a tu manera, añadiendo también el epazote y mezcla bien, batiendo sin frenos.
  4. Ralla el queso manchego, que si no disfrutas este queso puedes poner otro como el gouda, emmental… y lo añades a la mezcla, volviendo a batir.
  5. Pasa la mezcla otra vez a la cazuela y añade el atún, para cocerlo todo junto.
  6. Sube la capacidad del fuego, y cuando mires que hierve, entonces le das un óptimo golpe de batidora para mezclarlo todo bien.
  7. Si tienes pan rústico, cortalo por al mitad, quitale la miga y vuelca esta salsa dentro suyo. Tapa y mete en el horno por un cuarto de hora a 180º C y verás que rico el resultado.

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