Receta de flan de huevo y café

Si no disfrutas que tu flan sepa solo a huevo y deseas que tenga un poco más de gusto, ¿por qué no llevarlo a cabo también con café?

Ingredientes

• 2 tazas de café recién hecho
• 250 ml. de leche entera
• 5 huevos
• 350 ml. de leche condensada
• 120 gramos. de azúcar
• 40 ml. de agua

Preparación de flan de huevo y café

1. Para el flan vas a requerir caramelo. Si deseas llevarlo a cabo tú mismo entonces únicamente debes calentar azúcar en una cazuela y cuando coja calor añade una medida pequeña de agua y ve quitando, para que no se te pegue, hasta conseguir el caramelo líquido.
2. Vierte el café en todos los cuencos donde vayas a verter los flanes y mételo en el frigorífico.
3. Los huevos bátelos con la leche condensada hasta que los dos elementos se hayan unificado en una masa cremosa.
4. Conseguido esto, vuelca la leche y las tazas de café. Regresa a batir con unas varillas para que se revuelva todo.
5. Vierte en los distintos recipientes y mete en el horno a 190º C para que se realice a lo largo de unos  40 minutos para que se preparen al baño maría. Si no deseas hacerlos en el horno, puedes llenar una cazuela con una medida pequeña de agua y hacerlos al baño maría ahí dentro.
6. Una vez completados, déjalos descansar para que cuajen bien.