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Comidas Típicas

Receta de fajitas mexicanas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

Toda una delicia para el paladar, las fajitas mexicanas se han ganado una muy buena popularidad mundial.

Ingredientes

  • 250 gramos. de pechugas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tortitas de harina por persona
  • Queso rallado
  • Salsa picante mexicana
  • Aceite de oliva

Receta de fajitas mexicanas

  1. Lava bien la cebolla y la picas en pedacitos pequeños, igual que haces con el diente de ajo y el pimiento rojo. Si ves que te cuesta bastante picarlos, los pasas por la trituradora. Ya completados, los pones a sofreírse en una sartén con aceite de oliva.
  2. Ve lavando las pechugas de pollo con agua, así les quitas parte de la grasa y las troceas en pedacitos pequeños. Cuando mires que la cebolla se transparenta, las echas y sofríes todo junto, hasta que los trozos de pollo tengan el color que a ti disfrutas.
  3. Echa algo de salsa picante en la sartén y revuelve, así la salsa quedará bien dentro en la carne.
  4. Extiende una tortita, la recubres con la salsa picante mexicana y algo de queso rallado. Coloca el relleno, recubre otra vez con salsa y queso rallado. Enróllala un poco y tendrás listo tu plato.
  5. Solo tienes que reiterar el trámite hasta quedarte sin tortitas o sin relleno.
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