Receta de fabada asturiana en olla a presión

Si tienes una cazuela a presión en el hogar, tienes que entender que llevar a cabo la fabada asturiana a olla presión te llevará un tiempo reducido.

Ingredientes

  • 250 gramos. de fabes
  • 2 chorizos
  • 100 gramos. de tocino
  • 100 gramos. de morcilla
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal

Receta de fabada asturiana a cazuela a presión

  1. Pon las judías en la cazuela a presión, con unos dos dedos de agua, el ajo, la cebolla cortada por la mitad, el laurel, el chorizo troceado, la morcilla, el tocino algo de pimentón y sal. Tapa la cazuela y ponla a fuego fuente.
  2. Cuando la presión suene, baja el fuego a media capacidad y dejas cocer por unos 45 minutos.
  3. Quita la cebolla y los dientes de ajo. Estos dientes vas a aplastarlos y los añades a las judías.

 

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