Receta de escalope de ternera rebozado

 

Aprende a elaborar un sabroso escalope de ternera y tendrás un plato para ser utilizado en algún ocasión.

Ingredientes

• 2 filetes de escalope de ternera
• 1 plato de pan rallado
• 1 huevo
• 3 medidas de cuchara de aceite de oliva
• Pimienta negra
• Sal

Receta de escalope de ternera rebozado

1. Bate el huevo con algo de sal y coloca el pan rallado en un plato.
2. Salpimienta a tu manera los filetes, los remojas en el huevo batido, para después escurrirlo bien, y rebozas en el plato del pan rallado.
3. Sofríe hasta que tenga buen color en una sartén con tres medidas de cuchara de aceite de oliva y a gozar de tu comida.
4. Si has utilizado bastante aceite, déjalos descansar en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.