Receta de escalope a la marsala

 

Para agradar hasta el paladar más riguroso, el escalope a la marsala. es una opción de lo mñas correcta.

Ingredientes

• 12 escalopes
• 1 plato de harina
• 100 gramos. de mantequilla
• 2 medidas de cuchara de aceite
• ½ cubito de caldo de verduras
• 1 taza de vino marsala
• 2 hojas de laurel
• Sal
• Pimienta negra

Receta de escalopes a la marsala

1. Tras sacarle la grasa a los escalopes, los salpimientas a tu manera y pasas por un plato de harina para rebozarlos.
2. Pon una sartén al fuego, con aceite de oliva y mantequilla para que esta se derrita. Entonces añade los escalopes para que se hagan bien por los dos lados.
3. En un tazón de agua ardiente vas a disolver el cubito de caldo. Cuando los escalopes estén completados, los retiras y dejas que suelten el aceite en un plato con papel absorbente.
4. En una sartén novedosa echa el cubito diluido en agua y, cuando hierva, añade el vino y el laurel. Revuelve ocasionalmente para llevar a cabo una clase de salsa.
5. Agrega los escalopes para que se cocinen adjuntado con la salsa y en unos minutos tendrás tu plato listo.