Receta de ensalada con queso feta

 

La ensalada con queso feta, también popular como ensalada griega, es de las más ricas que hay y también se puede elaborar rápidamente, al no necesitar de bastante desarrollo de cocina.

Ingredientes

Para la ensalada:

  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pepino
  • 1/2 pimiento rojo
  • 3 medidas de cuchara de perejil
  • 200 gramos. de queso feta
  • 50 gramos. de aceitunas negras

Para la vinagreta:

  • 5 medidas de cuchara de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 medidas de cuchara de orégano
  • Pimienta
  • Sal

Preparación de ensalada con queso feta

  1. Antes de ponerte a cortar nada, lo destacado es que limpies bien todos los elementos que se van a usar, salvo el queso feta.
  2. Los tomates los cortas en gajos y les quitas las pepitas. Si no te agradan los tomates enormes, puedes usar tomates cherry.
  3. En la situacion de la cebolla la vas a cortar en juliana, esto es, en tiras. Al haberla lavado no te tendrás que preocupar tanto del efecto lacrimógeno.
  4. Todo esto lo pones en un bol adjuntado con el vinagre, el aceite, la sal y el orégano, para que se marine.
  5. El pepino, tras haberlo pelado, lo cortas en dados y lo añades el bol. El pimiento rojo lo cortas en tiras y también lo colocas en el bol.
  6. Por último añade las aceitunas, mejor si no tienen hueso y el queso feta. Esparce el perejil y deja marinar por unos 10 minutos, quitando.
  7. Pasa todo lo mencionado a un plato con bastante precaución del el caldo que va a quedar adherido a los elementos.

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