Receta de dorada a la sal thermomix

 

Este plato de dorada a la sal thermomix es muy fácil debido a que tu robot de cocina se encargará de todo.

Ingredientes

  • 2 doradas
  • 1 kg. de sal gruesa por dorada
  • Agua

Receta de dorada a la sal thermomix

  1. Lo primero es contemplar el fondo de la varoma de la thermomix con sal gruesa, tratando que quede cubierta completamente.
  2. Lava bien la dorada con agua y escúrrela hasta que quede bien seca, así será más fácil de elaborar y la sal no se pegará a la piel. Ponla sobre la cubierta de sal.
  3. Vierte más sal sobre la dorada, hasta que quede bien cubierta. Usa las manos para que quede bien compacta.
  4. Pon la tapa de la varoma y echa un litro de agua en el vaso de la thermomix. Programa el electrónico a temperatura varoma, agilidad 1 por unos 10 minutos, para que así el agua se ardiente.
  5. Pasado ese tiempo, quita el cubilete y ubica la varoma en la thermomix. Programa a la misma temperatura, oséa varoma, a agilidad 1 pero en esta ocasión a unos 25 – 30 minutos.
  6. Cuando el software concluya, no abras aún el electrónico, sino que es preferible que dejes que se enfríe un poco o podrías quemarte.

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