Receta de crema de calabacín y manzana

 

Si estas buscando un plato con un gusto distintivo, esta crema de calabacín y manzana es especial.

Ingredientes

  • 1 cebolla.
  • 2 patatas.
  • 2 calabacines pequeños.
  • Nata líquida.
  • Sal gorda.
  • Pan.
  • Aceite de oliva.

Receta de crema de calabacín y manzana

  1. Vamos a comenzar pelando y lavando el calabacín con agua fría. Los trocearemos en rodajas muy finas.  En este momento pelamos y lavamos la manzana, quitándole con un cuchillo la parte del centro. La troceamos en pequeños taquitos.
  2. Es el momento de pelar y trocear la cebolla en pequeños cachitos. Echamos agua en una cazuela y la ponemos a calentar. Antes de que comience a hervir volcamos la cebolla, la manzana y el calabacín.
  3. Dejamos cocer unos minutos a temperatura media y cuando comience a hervir fuerte le echaremos la pimienta negra y la sal. Lo vamos a dejar cocer todo a lo largo de 30 minutos.
  4. Cuando este ya todo cocido, lo colamos y echamos al vaso de la batidora para batirlo todo y hallar una crema despacio. Tenemos la posibilidad de evaluar los tacos para corroborar que está a nuestro gusto de sal y pimienta. De no ser así tenemos la posibilidad de echar más sal o pimienta mientras lo batimos todo.
  5. Y ya está listo para ser útil y comer.

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