Si no deseas que tu plato quede muy seco puedes llevar a cabo unas costillas al horno con salsa. Quedarán muy jugosas.
Ingredientes
- 1 kg. de costillas de cerdo
- 1 cucharada chica de salsa roja
- 2 medidas de cuchara de kétchup
- 2 medidas de cuchara de mostaza
- 2 medidas de cuchara de azúcar
- Vinagre
- Sal
- Pimienta
Receta de costillas al horno con salsa
- Pon papel de aluminio en el fondo de la fuente que vayas a usar, así no se te quedarán pegadas las costillas. Vas a trocear las costillas, partiéndolas, para que sea más fácil hacerlas.
- Mezcla la salsa roja, el kétchup, la mostaza, el azúcar y un chorrito de vinagre en una cazuela para conformar una salsa. Después la salpimienta cuando esté ardiente y remueves. Tendrás una salsa densa.
- En lo que la salsa se enfría, coloca el horno en marcha para que vaya cogiendo temperatura a 190º C.
- Echa los trozos de costilla dentro de la salsa, por una hora, para que se marine con la salsa.
- Una vez marinada las costillas, las pones en la bandeja para hornos que tenías listas y para dentro. Tardarán más o menos entre 45 minutos y 1 hora en estar listas, así que vigílalas bien para que no se te quemen.