Receta de churros de papas

 

Una receta muy usada son estos churros de papas, que tienen bastante gusto y textura.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 taza de harina
• 1 taza de puré de patatas
• 1 taza de leche
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Sal

Receta de churros de papas

1. Pon a hervir el agua con un chorrito de aceite de oliva y la sal. Cuando rompa a hervir echa la taza de leche y la de puré de patatas, dándole vueltas de a poco. Echa entonces la harina y regresa a eliminar, hasta que se vaya formando una masa.
2. Deja que la masa se enfríe y la metes en una churrera o en una manga pastelera, para que te salgan los churros con su forma tan característica.
3. Fríe en este momento los churros en una sartén, con muy aceite de oliva, y a disfrutarlos.