Receta de chimichurri argentino

 

El chimichurri argentino es la receta más distendida y popular de esta salsa, y en unos sencillos pasos de puede elaborar.

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de girasol
  • 4 dientes de ajo
  • ½ taza de perejil
  • 2 medidas de cuchara de sal gruesa
  • 1 cucharada de ají molido
  • 1 cucharada chica de pimienta negra

Receta de chimichurri argentino

  1. Lo primero será pelar los dientes de ajo y picarlos en pedacitos bien pequeños. Estos trozos los echas en el cuenco del mortero, donde los vas a machacar adjuntado con la ½ taza de perejil hasta conseguir una pasta única.
  2. Vierte entonces ½ taza de aceite de girasol y empieza a eliminar con la cucharada chica, hasta ir unificando los elementos.
  3. Echa dos medidas de cuchara de sal gruesa, una de pimienta negra y ají molido y procede a remover otra vez con una cucharada chica.
  4. Deja descansar en el frigorífico, dentro de un tarro hermético, hasta que vayas a usarlo.

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