Si organizas una comida, no hay mejor entrante que los canapés de sobrasada, los cuáles se organizan en menos de 10 minutos y están la mar de sabrosos.
Ingredientes
- 10 rebanadas de pan bimbo
- 4 huevos
- 200 gramos. de sobrasada
- 3 medidas de cuchara de azúcar
- 3 medidas de cuchara de tomate frito
- 1 cucharada de perejil
- Mayonesa
Preparación de canapés de sobrasada
- Lo primero de todo es que coloques los huevos a cocerse con muy agua. Los venden ya duros en el mercado, pero es bastante superior si los cueces tu mismo, muy más sano.
- La sobrasada la pones en el microondas para que esté más blanda, con unos cuantos minutos bastará, y después la mezclas con el azúcar, el tomate frito y el perejil quitando realmente bien.
- Corta las cortezas de pan, lo puedes adquirir ya sin corteza, y los cortas en pequeñas porciones cuadradas que sofríes un poco en una sartén, con un poquito de aceite de oliva o bien le das un golpe de hornos para que se tuestén.
- Recubre la área del pan con algo de sobrasada.
- Una vez los huevos estén duros, los pelas, cortas en rodajas y los repartes por los diferentes canapés.