Receta de canapés de anchoas y queso

 

Nada más simple que unos sencillos canapés de anchoas y queso. Además de los elementos nombrados en la lista, les puedes añadir más cosas que a ti te gusten para que tengan bastante superior gusto, como algo de perejil, sal o pimienta.

Ingredientes

  • 1 barra de pan
  • 2 tomates
  • Queso al gusto
  • 2 latas de anchoas en aceite
  • Aceite de oliva
  • Orégano

Preparación de canapés de anchoas y queso

  1. Corta la rodaja den pan en rodajas, que no sean bastante gruesas pero tampoco bastante finas y las horneas un poco a unos 200º C, o las pasas por una sartén con algo de aceite de oliva, para que estén bien tostadas y crocantes.
  2. Tras haber lavado realmente bien los tomates con agua del grifo, los cortas en daditos tan pequeños como consigas, asegurándote que no te caiga ni solo una pepita con los trozos.
  3. Pon algo de aceite de oliva en cada rodaja y le colocas algo de tomate. Otra opción es que lo tritures como si estuvieras realizando una tostada para untarlo.
  4. Pon una loncha de queso, que puede ser del tipo que a ti más te agrade aunque si es curado bastante superior, y después una o dos anchoas.

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