Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas
La más exquisita es esta receta de calabacines rellenos con jamón. Lo disfrutarás bastante.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos. de jamón
- 75 gramos. de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Receta de calabacines rellenos con jamón
- Tras lavar bien los calabacines, córtalos en el medio y vacíalos usando una cucharada, con bastante precaución de no romper la piel. La carne del calabacín no la vas a tirar, puesto que formará parte del relleno. Así que intenta cortarla en cuadraditos o pásala por la picadora unos cuantos segundos para que se trocee.
- Aprovecha en este momento y prende el horno a 190º C para que vaya cogiendo calor par adentro de unos minutos.
- Pon una sartén al fuego con aceite y que se vaya calentando. Pela y corta tanto la cebolla como los dientes de ajo en pedacitos pequeños.
- Si el jamón lo tenéis en lonchas, haced tiras con él. Si lo que tenéis es jamón en taquitos, entonces echarlo al fuego adjuntado con la cebolla, los dientes de ajo y la carne de los calabacines.
- Cuando la cebolla comience a estar dorada, salpimienta a tu manera personal. Revuelve y deja que se lleve a cabo otros cinco minutos para que cojan el gusto de los condimentos.
- Rellena los calabacines, cubre el sofrito con queso rallado, colocalos en la bandeja del horno y para adentro. Tardarán unos 25 – 30 minutos en estar completados.
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