Receta de caipirinha brasileña

 

Vas a estudiar como elaborar la auténtica caipirinha brasileña, para la cuál tendrás que usar cachaça, que es aguardiente de la caña de azúcar, aunque también se puede llevar a cabo con ron con miel.

Ingredientes

  • 1 botella de cachaça
  • 5 gajos de lima
  • 2 medidas de cuchara de azúcar moreno
  • Cubitos de hielo

Preparación de caipirinha brasileña

  1. Su elaboración es rápida y simple. En el fondo de una jarra coloca el hielo en cubitos o bien escárchalo, bastante superior esta última opción porque asi el gusto no se pierde tanto al ser absorbido por el hielo.
  2. Recubre una parte importante de la jarra con la cachaça, ponga que 3/4 partes de la jarra.
  3. Ahora, vas a exprimir todos los gajos de las limas para que su jugo caiga dentro de la jarra, tratando evadir que dentro suyo caiga algún tipo de pepita.
  4. Agrega las medidas de cuchara de azúcar moreno, un poco más de hielo escarchado, y revuelve.
  5. Guarda en el frigorífico para que repose por un cuarto de hora, puesto que es bastante superior servirla bien fría y reparte las porciones en los vasos, adornándolos con un trocito de lima.

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