Receta de buñuelos de soja

 

Esta receta receta de buñuelos con soga es muy sana, y es perfecto para esas personas con inconvenientes de circulación.

Ingredientes

• 150 gramos. de soja.
• 1 diente de ajo.
• 1 cebolla.
• 50 gramos. de harina.
• Orégano.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.

Receta de los buñuelos con soja:

1. En una cazuela ponemos agua y después echamos los 150 gramos. de soja, para que se cueza bien por una hora.
2. Mientras se prepara, pelamos y picamos bien la cebolla y el diente de ajo. Una vez la soja esté lista, la escurrimos bien y la combinamos con el diente de ajo, la cebolla y la harina en un bol que batiremos bien. Añadiremos también algo de órgano, cantidad al gusto de cada uno, y lo removeremos para mezclarlo todo realmente bien.
3. Con una espátula amasaremos la masa hasta hallar una bola.
4. En una sartén vamos a calentar muy aceite. Cuando esté ardiente, con una cuchara bañada en aceite cogeremos bolas de la masa y las freiremos, con bastante precaución de no poner muchas para que no se peguen.
5. Cuando estén doradas, sacar del fuego, ubicar sobre un papel absorbente y completados para comer.