Esta receta receta de buñuelos con soga es muy sana, y es perfecto para esas personas con inconvenientes de circulación.
Ingredientes
- 150 gramos. de soja.
- 1 diente de ajo.
- 1 cebolla.
- 50 gramos. de harina.
- Orégano.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Receta de los buñuelos con soja:
- En una cazuela ponemos agua y después echamos los 150 gramos. de soja, para que se cueza bien por una hora.
- Mientras se prepara, pelamos y picamos bien la cebolla y el diente de ajo. Una vez la soja esté lista, la escurrimos bien y la combinamos con el diente de ajo, la cebolla y la harina en un bol que batiremos bien. Añadiremos también algo de órgano, cantidad al gusto de cada uno, y lo removeremos para mezclarlo todo realmente bien.
- Con una espátula amasaremos la masa hasta hallar una bola.
- En una sartén vamos a calentar muy aceite. Cuando esté ardiente, con una cuchara bañada en aceite cogeremos bolas de la masa y las freiremos, con bastante precaución de no poner muchas para que no se peguen.
- Cuando estén doradas, sacar del fuego, ubicar sobre un papel absorbente y completados para comer.