Además de los elementos nombrados para este plato de brócoli con arroz, también puedes añadir otros elementos como el pollo,unas gambas, o algún tipo de salsa que a ti te agrade.
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz
- 300 gramos. de brócoli
- 1/4 pimiento rojo
- 1/4 de pimiento amarillo
- 1/2 cebolla
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite
- 50 gramos. de queso fresco
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de brócoli con arroz
- Limpia el brócoli y lo echas en una cazuela con abundante agua y una cucharada de sal, para que se cueza por unos 10 minutos.
- Mientras, pela la cebolla y la picas bien (mejor lávala un poco bajo el agua del grifo antes de picar para que los ojos no te lloren tanto) y la sofríes en una sartén con algo de aceite.
- Al coger color, le agregarás los pimientos realmente bien troceados en tiras.
- Vierte el arroz y sofríe con el resto de elementos por unos cuantos minutos, antes de recubrir con el caldo de verduras y tapar, para que el arroz se cueza.
- Cuando el brócoli esté listo, lo escurres bien en el colador y picas, para agregarlo a la sartén con el resto de elementos.
- Esparce las especias a tu manera y deja que se gaste el caldo.
- Cuando el plato esté listo, lo pasas a un plato hondo, donde le añades el queso fresco troceado en cubitos antes de comerlo.