Receta de brócoli con arroz

Además de los elementos nombrados para este plato de brócoli con arroz, también puedes añadir otros elementos como el pollo,unas gambas, o algún tipo de salsa que a ti te agrade.

Ingredientes

• 1/2 taza de arroz
• 300 gramos. de brócoli
• 1/4 pimiento rojo
• 1/4 de pimiento amarillo
• 1/2 cebolla
• 1 taza de caldo de verduras
• 1 cucharada de aceite
• 50 gramos. de queso fresco
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación de brócoli con arroz

1. Limpia el brócoli y lo echas en una cazuela con abundante agua y una cucharada de sal, para que se cueza por unos 10 minutos.
2. Mientras, pela la cebolla y la picas bien (mejor lávala un poco bajo el agua del grifo antes de picar para que los ojos no te lloren tanto) y la sofríes en una sartén con algo de aceite.
3. Al coger color, le agregarás los pimientos realmente bien troceados en tiras.
4. Vierte el arroz y sofríe con el resto de elementos por unos cuantos minutos, antes de recubrir con el caldo de verduras y tapar, para que el arroz se cueza.
5. Cuando el brócoli esté listo, lo escurres bien en el colador y picas, para agregarlo a la sartén con el resto de elementos.
6. Esparce las especias a tu manera y deja que se gaste el caldo.
7. Cuando el plato esté listo, lo pasas a un plato hondo, donde le añades el queso fresco troceado en cubitos antes de comerlo.