Un plato de lo más rico y sabroso, el bacalao al pil pil con gulas se utiliza para algún ocasión.
Ingredientes
- 6 lomos de bacalao
- 200 gramos. de gulas
- 5 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 400 ml. de aceite de oliva
Receta de bacalao al pil pil con gulas
- Comienza pelando los dientes de ajo y troceándolos en láminas. Haz lo mismo con la guindilla. Todo lo pones a dorarse en una cazuela por unos minutos.
- Ya completados, los apartas y echas los lomos de bacalao, para que se hagan por unos 10 minutos por cada lado. El bacalao irá soltando su jugo, que se fusionará con el aceite.
- Retira el bacalao y ve vertiendo de a poco un poco más de aceite, para que se vaya formando una salsa.
- Echa otra vez el bacalao, los dientes de ajo, la guindilla. Las gulas las vas a sofreír en otra sartén además, con algo de aceite de oliva, para que se hagan.
- Una vez listo todo, repartes las porciones y a comer.