Para esta receta añadiremos además de los champiñones algo de bacon, aunque no es obligación para lograr elaborarlo, pero si que le dará bastante más gusto.
Ingredientes
- 200 gramos. de arroz blanco
- 125 gramos. de champiñones
- 100 gramos. de bacon
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Preparación de arroz blanco con champiñones
- Pon el arroz a cocerse en una cazuela con muy agua tras que lo hayas lavado bien bajo el agua del grifo. Lo destacado es cocerlo con algo de sal, a temperatura media en el transcurso de un cuarto de hora, para que esté bien tierno.
- Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo y la picas bien, adjuntado con los dientes de ajo, y los dos elementos los sofríes en una sartén con un óptimo chorrito de aceite de oliva.
- Limpia los champiñones, para quitarles restos de tierra y los troceas en láminas. A pesar de que los compres ya laminados, es bastante superior que los limpies porque aunque el desarrollo de depuración los deja bien limpios siempre puede quedar algo de tierra.
- El bacon es preferible adquirirlo en taquitos, pero si has comprado lonchas, en ese caso córtalas en tiras.
- Echa los dos elementos a la sartén en relación la cebolla coja un tono transparente y salpimienta a tu manera.
- Cuela y escurre el arroz y lo echas hasta que el champiñón concluya de hacerse, quitando ocasionalmente para que los elementos no se te queden pegados a la sartén.
- Esparce algo de perejil por arriba y a emplatar para comer.