Receta de arroz blanco con calamares

El arroz blanco con calamares es un plato muy fácil de llevar a cabo con un gusto exquisito. Anota los elementos y disfrútalo siempre que desees.

Ingredientes

  • 300 gr. de arroz blanco
  • 600 gramos. de calamares
  • 600 gramos. cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pimienta blanca molida
  • 1 hoja de laurel
  • Sal

Receta de arroz blanco con calamares

  1. El primer paso será lavar y cortar los calamares si no lo hemos comprado ya así. Los lavamos bien bajo el agua del grifo y los cortamos en anillas o cuadrados que sean todos más o menos del mismo tamaño. Reservamos.
  2. Después cortamos en daditos pequeños las cebollas y los ajos los cortamos en láminas finas.
  3. Ponemos una cazuela al fuego con aceite de oliva y una migaja de sal. Cuando el aceite esté ardiente echamos la cebolla y la rehogamos a fuego medio a lo largo de unos 10 minutos.
  4. Mientras se cocina la cebolla ponemos otra cazuela en el fuego con abundante agua, sal y una hoja de laurel. Cuando el agua comience a hervir cocemos el arroz blanco a lo largo de unos 20 minutos o el tiempo que señale el desarrollador. Cuando esté listo, lo escurrimos y reservamos.
  5. Una vez la cebolla esté pochada añadimos el ajo picado, quitamos y lo dejamos cocinar a lo largo de 5 minutos más a fuego medio-lento.
  6. Pasados los 5 minutos añadimos a la cazuela los calamares con un pizca de sal y algo de pimienta blanca y quitamos bien. Tapamos la cazuela y dejamos que se cocinen unos 5 minutos.
  7. Añadimos el vino blanco, quitamos y tapamos. Dejamos que se cocine todo a lo largo de 15 minutos.
  8. Pasados los 15 minutos, solo nos queda emplatar: En un plato ponemos el arroz blanco como baso, y encima le ponemos los calamares encebollados.
  9. ¡Y ya está! Esperamos que te gusten este arroz blanco con calamares.

 

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