Receta de almejas a la marinera thermomix

 

Las almejas a la marinera thermomix se prepara en unos pocos minutos para todo el que que tenga la suerte de tener este espectacular electrónico.

Ingredientes

  • ¾ kg. de almejas.
  • 95 gramos. de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 1 limón.
  • 1 cucharada de pan rallado.

Receta de almejas a la marinera thermomix.

  1. Ponemos las almejas a remojo a lo largo de media hora más o menos para que suelten toda la tierra que tienen.
  2. Mientras lo que vamos a hacer será poner pelar y picar los dientes de ajo y la cebolla. Los dos elementos los ponemos en el vaso de la thermomix adjuntado con un chorrito de aceite. La programamos a agilidad 4 por unos 6 minutos a temperatura varoma.
  3. Cuando esté todo listo, añadimos el vino, el pan rallado, la sal y exprimimos el limón. Colamos y escurrimos las almejas para agregarlas también (es mejor si las ponéis en un cestillo) adjuntado con el perejil. Programamos otra vez a temperatura varoma por un cuarto de hora a agilidad 2.
  4. Transcurrido el tiempo, comprobad que las almejas se han abierto. Si no, dejad más tiempo.

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