Esta fruta le dará un gusto despacio que te encantara. El alioli de manzana, es muy particular y rico.
Ingredientes
- 1 manzana
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- 2 medidas de cuchara de vinagre de manzana
- ½ vaso de aceite de oliva
- Sal
Receta de alioli de manzana
- Pela la manzana y la cortas en cuadraditos o gajos, como gustes. Coloca los trozos en el microondas por unos cuantos minutos, para que reblandezcan. Después los pasas por la trituradora, para dejarlos bien triturados.
- Pela los dientes de ajo y los troceas en 4 trozos que echas en un vaso, adjuntado con la manzana triturada. Echa el huevo, dos medidas de cuchara de vinagre de manzana, ½ vaso de aceite de oliva y algo de sal.
- Mete la batidora hasta el fondo del vaso, sin encenderla, y procede a batirlo todo bien. Según se vaya formando una mezcla cremosa en el fondo, ve subiendo la batidora de a poco, para que se vaya formando en el resto del vaso.