Receta de alioli con mayonesa

 

Es la salsa alioli con mayonesa, la más exquisita, pero quizá la menos saludable. Pero por una vez…

Ingredientes

• 5 dientes de ajo
• 2 tazas de mayonesa
• Sal
• Perejil

Receta de alioli con mayonesa

1. Su elaboración es realmente simple. Lo primero es pelar y machacar los dientes de ajo, que echarás en el mortero, adjuntado con ámbas tazas de mayonesa y algo de sal.
2. Comienza a batir con la batidora, hasta que vaya cogiendo forma la salsa. Añade algo de perejil y regresa a batir para integrarlo bien.
3. Si aún queda algo de tiempo para comer, déjala descansar en el frigorífico.