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Comidas Típicas

Chamoyada receta

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

En México las chamoyadas son un estilo de paletas heladas o revueltos helados muy populares puesto que para su elaboración se usa cantidad considerable de un ingrediente llamado chamoy, de ahí su nombre. Este chamoy es un estilo de salsa ácida, no muy picante, la cual tiene un gusto adictivo y que también combina especial con algunas frutas un poco cítricas además.

En esta oportunidad te mostramos una sorprendente receta de chamoyadas, una elaboración demasiado simple y muy alcanzable, y que también queda impecable para esta temporada de calor.

Si no sabes cómo hacer chamoyadas hogareñas a partir de fresa, descúbrelo con este punto por punto.

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar refinada,
  • 1 taza de chamoy líquido,
  • 4 tazas de hielo,
  • ¼ taza de manguitos enchilados,
  • 4 bastones de tamarindo enchilado,
  • 1 taza de agua,
  • ¼ taza de jugo de limón,
  • 6 medidas de cuchara de chile en polvo,
  • 2 ½ tazas de pulpa de mango

Preparación

  1. Cubre el borde del vaso con limonada y después pásalo por el chile en polvo, deja en refrigeración hasta el día de hoy de ser útil.
  2. Licua la pulpa de mango con el azúar, limón y hielos.
  3. Vierte un poco del chamoy líquido adentro del vaso, añade la mezcla de mango y agrega un algo más de chamoy encima.
  4. Decora con manguitos enchilados, bastones de tamarindo enchilados.

Consejos: Especial para cuando llegan visitas inesperadas.

¿Sabías que?

El concepto chamoyada proviene de la palabra Chamoy que es un tipo de salsa desarrollada con frutas como el chabacano y el mango, su gusto es agridulce y además un poco picante. La chamoyada es la conjunción de pulpa estilo chamoy con hielo y trozos de fruta. Es una bebida refrescante y de una rigidez despacio.

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